酸奶大概是日常生活中受歡迎的飲品之一了，不管是老人還是孩子都比較喜歡酸奶那酸酸甜甜的味道。一般我們會(huì)把酸奶當(dāng)做零食在吃，也有的時(shí)候是在吃早飯的時(shí)候喝上一點(diǎn)。那么酸奶的食用禁忌你知道嗎？

No.1

喝酸奶并不是老少皆宜

酸奶具有比較強(qiáng)大的助消化功效，也就是說(shuō)可以幫助我們的腸道蠕動(dòng)，對(duì)于便秘的人群來(lái)說(shuō)是很棒的一個(gè)效果，但是對(duì)于老人和孩子卻不是。因?yàn)槔先撕秃⒆拥哪c胃都是比較弱的，吃了酸奶之后可能就會(huì)導(dǎo)致拉肚子，所以說(shuō)酸奶并不是所有人都適合喝的，老人和孩子就要謹(jǐn)慎。另外酸奶里面都是有糖分的，而且糖的含量還不低，所以有糖尿病、膽囊炎等等疾病的患者，最好也不要吃酸奶，防止對(duì)病情產(chǎn)生一些影響。

No.2

酸奶不可隨意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，不僅口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類(lèi)的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

No.3

只能冷藏不能加熱

我們國(guó)家是食道癌的高發(fā)地區(qū)，因?yàn)楹芏嗳?，特別是中老年人都很喜愛(ài)吃燙的東西。喝粥、喝水的時(shí)候喜歡喝滾燙的，酸奶也不放過(guò)。認(rèn)為酸奶剛剛從冰箱拿出來(lái)太涼了，于是加熱一下再吃。這種做法會(huì)破壞酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，千萬(wàn)記得不要去加熱，如果嫌涼可以放置十分鐘之后再喝。

No.4

酸奶不是越稠越好

很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過(guò)多的增稠劑雖然滿(mǎn)足了口感，但對(duì)身體并無(wú)益處。